Entries by

Kranjska klobasa je slovenski ponos

Vsaka država ima svojo hrano, na katero je ponosna. Ko obiščemo določeno državo, med ogledi in spoznavanjem kulturnih znamenitosti, spoznavamo tudi njeno bogato kulinariko. To najbolje storimo tako, da obiščemo eno izmed restavracij ali gostiln, kjer ponujajo tipično lokalno prehrano. Seveda moramo pred naročilom vsaj približno vedeti, katera hrana je tipična za določen kraj. V […]

Prekajeno meso za praznično obloženo mizo

Prekajeno meso je del slovenske tradicionalne prehrane. V Sloveniji je bil to marsikje edini način shranjevanja suhomesnatih izdelkov in tako je ostalo vse do današnjih dni. Ko so včasih imeli koline in doma ni bilo hladilnikov ter skrinj, so morali izdelke ohraniti na različne načine. Lahko so jih dali v pepel, v mast ali pa […]

Starejši obožujejo suho govejo salamo

Vsak človek mora z leti vedno bolj paziti na prehrano, saj mu vedno več jedi škodi. Ker v mladosti skoraj nihče ne pazi kaj pojé, je potrebno v starejših letih paziti skorajda na vsak grižljaj, ki ga damo v usta. Izogibati se je potrebno mastni hrani, ker je ta škodljiva za srce in za ožilje. […]

Medvedja salama je primerna za butične pojedine

Ni vsaka salama enako dobra in okusna. Le najboljše salame se lahko kosajo z vrhunskimi salamami, ki jih že leta pripravljajo pavi mojstri. Ena izmed njih je tudi medvedja salama, ki velja za najboljše na trgu. Seveda je tudi pri izdelavi medvedje salame paziti, da se upošteva vse napotke in načela izdelovanje prave salame. Vsekakor […]

Goste lahko presenetimo z domačim narezkom jelenove salame

Vsakdo ima občasno doma goste, ki pridejo na obisk ali pa jih povabimo na družinsko praznovanje rojstnega dne, obletnice ali zaključka študija. Pri tem jih seveda ne smemo pustiti lačne, zato moramo pripraviti dovolj hrane in pijače, da se bodo dobro okrepčali, preden bodo krenili proti domu .Pri izboru hrane imamo ogromno možnosti. Lahko pripravimo […]

Klobasa v zaseki je odlična malica ali kosilo

V Sloveniji veliko ljudi dela doma na kmetijah, v gozdovih, vinogradih ter tudi v planinah. Pri zunanjem fizičnem delu ljudje potrebujejo tudi primerno prehrano, ki jim pomaga dolgo časa delati tudi izredno težka in naporna dela. Dejstvo je, da potrebujejo delavci, ki preživijo cel dan v naravi drugačno prehrano kot delavci, ki so v pisarni […]